походження

Смачна пригода ківі

dreamstime_xxl_6877543Ківі – це екзотичний фрукт, який походить з Китаю, має пухнасту зовнішню шкірку і соковиту внутрішню плоть. Багатий мікроелементами, мінералами і вітамінами ківі порівняно недавно увійшов у наш раціон!

У 1904 році новозеландський викладач Исабел Фрейзер привіз додому з Китаю насіння цього фрукту, де доти цей фрукт був відомий як Ян Тао або інакше Китайський аґрус. Хейворд Райт був фермером, який вивів особливий сорт китайського агрусу, надавши йому характерну овальну форму, унікальний кисло-солодкий смак і велику стійкість.

Коли у 1952 році новозеландці захотіли експортувати цей дорогоцінний плід до Америки та Європи, вони вирішила дати йому нову назву, милу та благозвучну. Так з’явився ківі і «новий фрукт» прийшов, щоб залишитися.

Люди швидко полюбили ківі як за його смак, так і за його поживну цінність. Незабаром ківі завоював світовий ринок!

Чи знаєте ви…

— Hello Kiwi —

Те, що міжнародна назва фрукту «КІВІ» (kiwi) походить з національного символу Нової Зеландії, пташки ківі?

Новозеландці дали «новому» фрукту цю назву на знак визнання цього крихітного птаха, який має круглу форму і коричневе пір’я та ендемічний тільки в їх країні!

вирощування

dreamstime_xxl_11801912Ківі потребує вологі грунту в районах з м’якою зимою і жарким літом , з тим , щоб рости .

Райони , розташовані поблизу озер , річок і лісів вважаються ідеальними . Ківі має потребу у великій кількості води і сонячного світла , щоб рости , і є низькою стійкістю до умов посухи .

Основний процес новозеландський обрізку відбувається в зимовий період
… Коли рослини скидають листя . У травні , під час цвітіння , гілки проріджують , щоб забезпечити баланс в рослинності та плодючості , а яскрава рослинність заважає плід живильний . Урожай плодів проводиться вручну протягом місяців , в жовтні і листопаді .

Ківі прекрасно зберігається протягом тривалого часу в контрольованих умовах охолодження
Таким чином , його маркетинг починається восени і триває протягом багатьох місяців , що робить ківі найсвіжіші і найсмачніші фрукти , які можна вживати протягом всього року

Ківі має потребу у великій кількості води і сонячного світла , щоб розробити…

— cultivation —

Європейський ківі

Європейський ківі завойовує світовий ринок!

Європейський виробники полюбили ківі і ківі полюбив європейську землю. Європейський ківі відрізняється своєю якістю, як на смак, так і на поживну цінність.

 

Більш детальніше:

• Фермери починають збирати врожай ківі з кінця жовтня по грудень, коли плід набирає всю необхідну кількість цукру
• Збирання плодів проводиться вручну
• Розміщення ківі у відповідних холодильних камерах проводиться протягом 24 годин після збору, що гарантує збереження у фруктах всіх поживних речовин
• Поставляється на ринок протягом року
• Європейський ківі відрізняється тим, що він дає більш крупні i вони більш однорідні плоди.

 

З усіх цих причин європейський ківі відрізняється і цінується на багатьох ринках за кордоном i подорожує він до більше, ніж 51 країни Європи, Африки, Азії і Америки.

Поживний і смачний

dreamstime_xxl_12516730Один маленький фрукт з великою
поживною цінністю

Ківі має особливий унікальний кисло-солодкий смак, який обожнює світ! Це один з самих поживних фруктів. Він містить багату комбінацію волокон, антиоксидантів, вітамінів і мінералів.

Чому ми повинні ввести ківі до нашого щоденного раціону?
Він багатий вітаміном С, навіть багатший, ніж апельсин. Вживання лише одного ківі може покрити добову потребу організму людини в цьому вітаміні.

 

  • Він є відмінним джерелом вітамінів А, Е і групи В.
  • Він містить калій, а також фосфор і магній.
  • Зерна ківі – багате джерело корисних жирних кислот омега-3 та омега 6.
  • Він має мало калорій і має прекрасний смак!!!

 

 

 

ІДЕЇ І ПОРАДИ!

Споживайте ківі як свіжий фрукт протягом дня

KiwiПриємні способи додати ківі до свого раціону!

  1. Пригостите своїх друзів освіжаючим фруктовим напоєм з ківі і дині, який ви створите самі. Очистити шкірку, порізати на шматочки та подрібнити у міксері 5 ківі і одну невелику диню до стану пюре. Додати невелику кількість лимонного соку та 1 чашку холодної води і знову перемішати. Подавати з кубиками льоду і листям м’яти!
  2. Зробить смачні і корисні коктейлі на основі ківі.
  3. Поповніть свій сніданок, додавши свіжозрізані скибочки ківі до йогурту або до зернового сніданку.
  4. Нарізати кубиками ківі, цибулю і перець і подати його на шматочках лосося або курячого філе.
  5. Насолодитесь шоколадним ківі! Порізати ківі скибочками і опустити його у розтоплений шоколад. Їх смак зведе вас з розуму!
  6. Замаринуйте м’ясо, яке ви бажаєте запекти, в унікальному маринаді ківі. М’ясо буде м’яким і смачним. Потрібно взяти 1 чайну чашку нарізаного ківі, 3 столові ложки соєвого соусу, 2 зубчики часнику, змішати всі інгредієнти разом і нанести маринад на м’ясо. Залишити маринад на 2-6 годин і почати жарити!
  7. Додайте ківі до вашого улюбленого зеленого салату.
  8. Дайте волю своїй уяві і приємно здивуйте своїх друзів, використовуючи ківі в різних рецептах. Спробуйте суші або торти.

Як легко і швидко очистити ківі!

Kiwi

Стиглий ківі потребує акуратних рухів при очищенні, щоб ви могли насолодитися усім фруктом, смаком и всіма його вітамінами.

Тому ми пропонуємо по-справжньому оригінальний і простий спосіб очистити ваші улюблені ківі за кілька хвилин, не пошкоджуючи їх. Все, що вам потрібно, це ніж і ложка.

  1. Поріжте ківі на обох кінцях
  2. 2. Візьміть ложку, опустіть її у м’якоть ківі близько до шкірки та потягніть її повільно по поверхні фрукта.
  3. 3. Ківі виходить повністю і ви не будете викидати половину фрукту.

ПОРАДА: Для крупних ківі використовуйте велику ложку.

контакт

Спільне фінансування акції Європейським Союзом і Грецією

Виробництво цього двонадцяти листового проспекту реалізується в рамках програми «ДІЇ ПО ІНФОРМУВАННЮ І ПОШИРЕННЮ КІВІ У ТРЕТІХ КРАЇНАХ, а саме в Україні, Білорусі, ОАЕ і Північній Африці», відповідно до Регламентів (ЄР) №3/2008 Ради і (ЄР) № 501/2008 Комісії, яку реалізують учасники програми: Сільськогосподарський кооператив «Месі», Сільськогосподарський кооператив Аммоса Верії «НЕОС АЛІАКМОН», Сільськогосподарський кооператив Епіскопі Науси, Садово-городнє товариство Епіскопі, Сільськогосподарське переробно-торгівельне садово-городнє товариство Науси, Об’єднання – сільськогосподарське товариство Кавали, Сільськогосподарський кооператив округу Етолоакарнанія «АХЕЛООС» та Сільськогосподарський кооператив Мелікі з ведучим засновником Сільськогосподарським кооперативом «Месі».

“The content of this document represents the views of the author only and is his/her sole responsibility. The European Commission and the Consumers, Health, Agriculture and Food Executive Agency do not accept any responsibility for any use that may be made of the information it contains.”

News

Back to Top